الرئيسية / Uncategorized / هل تحتوي الناجتس علي الناجتس؟

هل تحتوي الناجتس علي الناجتس؟

أصبحت الأطعمة السريعة من أكثر الأشياء المنتشرة والتى يحبها ويقبل عليها الصغار والكبار، رغم أضرارها الصحية على جميع الفئات العمرية، وهو ما يظهر واضحا فى زيادة معدلات السمنة وخاصة بين الأطفال، الذين اعتاد الكثيرون منهم على تناول الوجبات الجاهزة والسريعة، نظرا لعمل الأمهات، وعدم قدرة الكثيرات على طهى الأطعمة فى المنزل، فضلا عن عشق الأطفال لهذه الأطعمة بسبب الإضافات والشكل اللذيذ
ولكن هل تعلم أن هذا النوع من الأطعمة السريعة له الكثير من الأضرار والأخطار على الصحة؟
فى هذا السياق يشير الدكتور أسامة فكرى، استشارى الجهاز الهضمى والكبد، إلى أن هناك بحثا حديثا فى جامعة “الميسيسبى” الأمريكية ونشر بالدورية الأمريكية للطب، أثبت بعد تحليل شرائح من الدجاج “الناجتس” أن هناك نسبة من 40 إلى 50% منها فقط يحتوى على عضلات “لحم أو بروتين”، فيما يحتوى الباقى على بقايا دهون، وأوعية دموية، وأعصاب، وكميات كبيرة من الجلد والأمعاء.
وأضاف الدكتور أسامة فكرى، استشارى الجهاز الهضمى والكبد، أن هناك بحثا آخر أُجرى لتحديد مدى وجود البكتريا فى صدور الدجاج، ووجد أن هناك بكتيريا “الإيكولاى” بنسبة 87% من صدور الدجاج، وهذا النوع من البكتيريا معروف بأنه يتسبب فى الإصابة بنزلات المعوية،
ويتابع الدكتور اسامه فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد، كما عثر علي بكتيريا “سالمونيلا” التي وجدت في اكثر من 9% من عينات صدور الدجاج المشاركه في البحث، وهذا النوع قد يتسبب في الاصابه بالتيفويد في بعض الاحيان، ولهذا اوصي استشاري الجهاز الهضمي، انه رغم كل تلك النتائج لا يجب منع تناول الدجاج، ولكن يجب ان نكون حرصين في تناولها وعدم الاكثار منها واستبدالها ببعض البروتينات المهمه مثل الاسماك والفول والعدس، ولكن لا ينصح باستبعادها تماما، فيمكن عمل هذه الانواع من الدجاج في المنزل،
من طرق عمل الناجتس في المنزل وتقدم بالعديد من الوصفات المختلفة، وتتميز بنكهتها الرائعة الخفيفة، ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضيرها بالدجاج وبالبطاطس وغيرها من الطرق البسيطة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *